Больше всего такого чая заготавливали в селении Копорье под Петербургом.
Поэтому и стали называть напиток, а позже и сам <<Иван-чай>>, Копорским чаем.
<<Иван-чай>> содержит :
флавоноиды (кверцетин, кемферол, оказывающее спазмолитическое желчегонное и
мочегонное действие);
дубильные вещества (до 20% дубильных пирогаловой группы, обладающих вяжущих
противовоспалительным и кровоостанавливающим действием);
слизи (до 15%, что обеспечивает мягчительным и обволакивающие свойства,
способность снимать воспаления, утолять боли, успокаивать и снимать
судороги);
небольшое количество алкалоидов (эти вещества в больших дозах ядовиты, но в
малых обладают замечательными лечебными свойствами, способны улучшать обмен
веществ, кровообращение, состояние нервной системы являются хорошими
обезболивающими);
хлорофилл (зеленый пигмент растений, поглощающий световую энергию
стимулирует заживление ран, улучшает обмен веществ);
пектин (это вещество увеличивает срок хранения чая).
В листьях присутствуют витамины, особенно много каротина (провитамина А) и
витамина С (до 200-388мг - в 3 раза больше, чем в апельсинах).
Корни богаты крахмалом (это запасной углевод растений), полисахаридами (эти
углеводы участвуют в иммунных реакциях), органическими кислотами (участвуют
в биохимических реакциях., играют важную роль в поддержании кислотно-щелоч
ного баланса).
Кроме того, в листьях <<Иван-чая>> найдено большое количество микроэлементов
стимулирующих кроветворение - железо, медь, марганец и другие
микроэлементы, необходимые для обмена веществ - никель, титан, молибден,
бор.
Таким набором микроэлементов не может похвастаться ни одно растение!
Уникальный состав определяет многообразие целебных свойств <<Иван-чая>>. Это
и легкое слабительное, мягчительное, обволакивающее, ранозалшвляющее,
болеутоляющее, противосудорожное действие. По своим противовоспалительным
свойствам <<Иван-чай>> превосходит все лекарственные растения - научно
доказано, что у него самый высокий среди растений коэффициент
противовоспалительного действия! А по своему транквилизирующему действию
(успокоительному, уменьшающему чувство напряжения, тревоги., страха)
В народной медицине <<Иван-чай>> издавна считается также противоопухолевым
средством. И научные исследования подтвердили многовековой опыт травников,
из соцветий <<Иван-чая>> было выделено высокомолекулярное соединение ханерол,
которое проявляет противоопухолевую активность, имеет относительно низкую
токсичность и широкий спектр воздействия на опухоли.
Всё замечательно, одна проблема где бы дотсать такого чая.