Ингредиенты:
(на 2 порции)
Помидоры 2 шт, средние или томаты черри 100 г;
Спелый авокадо 1 шт, средний;
Крапивные листочки, небольшой пучок;
Зелень петрушки и укропа, небольшой пучок;
Листочки сныти;
Красный лук 10 г;
Чеснок – 2 зубчика;
Соль/перец по вкусу;
Заправка:
Лимонный сок 10 мл;
Масло оливковое холодного отжима или любое другое сыродавленное 30 мл;
Можно добавить для большего вкуса прованских трав.
П. С. Для большей питательности и вкуса вы можете добавить в этот салат немного тыквенных семечек или гранатовых зёрнушек.
Приготовление:
Все ингредиенты промыть. Замочить листочки сныти и крапивы не менее чем на 60 минут в целях размягчения травы в воде (при комнатной температуре).
Всю зелень нарезать или же перетереть блендером вместе с маслом и чесноком. Очищенный от кожуры авокадо нарезаем средним кубиком или ломтиками. Томаты нарезаем ломтиками или дольками, как вам приятнее. Красный лук режем полукольцами. Смешиваем все ингредиенты, поливаем соком лимона и добавляем заправку. Готово!
Рецепт: Детокс-салат «Метёлка»
