7. Предпразнество Рожества святей Богородице. Ества обычная, да пиво обычное.
8. В Рожество святыя Богородицы: сковороды, да колачи до изъеда, да по чаше меду…
12. В отданье Рожества святей Богородицы: яства обычная, да пиво.
13. В препразнество Воздвижениа и обновлениа (храма) Христова Воскресения: рыба, да пиво сычено.
14. Воздвижение честнаго креста: икра или сущь, да колачи, да по три меры меду…
20. Память Князя Михаила Черниговскаго: рыба, да пиво сычено.
21. В отданье Здвижению: яства обычная, да пиво…
23. В зачатие Иоанна Предтечи: рыба, да пиво сычено.
25. В Сергиеву память. Корм великаго Князя: четвера рыба, да по шти (шести) мер меду.
26. Наутриа Иоанна Богослова: рыба, да по три меры меду…
28. Харитона исповедника: рыба, да пиво сычено».
Монастырь в XIV в.
Перестройка монастыря проводилась по плану преподобного Сергия. Церковь и общественные здания находились в центре. Кельи, огороды, поля с рожью и пшеницей располагались вокруг. Вся площадь обители представляла правильный прямоугольник и была обнесена новой оградой – деревянным тыном из заостренных дубовых бревен.
Слава о деятельности преподобного Сергия дошла до Константинополя. В 1372 г. патриарх Филофей прислал игумену параманд (4-угольный плат с изображением Страстей Христовых), крест с частицами мощей мучеников Иоанна, Антония и Евстафия, казненных в Литве, и схиму вместе со своим благословением.
Филофей одобрил общинный устав, введенный Сергием в его обители, и советовал строго соблюдать его. Со временем этот устав был принят и в других православных монастырях.
В Троицком монастыре распределили обязанности между монахами. Были назначены келарь, повара, хлебники и прочие. Сергий потребовал от всех неукоснительного соблюдения главной заповеди устава: «Ничем собственным не владеть никому, ничто своим не называть, но все общим считать». Не всем монахам пришелся по душе новый устав. Недовольные покинули монастырь.