Пища
Существует буквально тысячи книг с разными концепциями питания – книги, советующие есть сырое мясо; книги, советующие не есть сахар; книги, советующие не есть глютен; книги, советующие питаться только фруктами, и книги, рекомендующие есть только овощи. В основе каждой такой книги – мнение отдельного человека, то средство, что оказалось полезным лично для него. Изучая эти мнения, следует помнить о здравом смысле. Каждая диета, растительная добавка, лечебное средство должны подходить конкретному индивидууму, ведь все мы реагируем на эти субстанции по-разному.
Лучшее из того, что можно сделать, – это вознестись и спросить у Бога, что следует есть. Спросите, что полезно вашему организму. Когда едите в ресторане, спросите, какие указанные в меню блюда принесут вам наибольшую пользу.
Ресторанные закуски с овощными блюдами могут быть опасны: в выставленных на открытый воздух овощных и фруктовых блюдах может скопиться много бактерий. Спросите у Создателя, не повредит ли вам эта закуска.
О жирах и масле
Больше всего в человеческом организме жира – по количеству он уступает только воде. Мозг и нервные клетки человека на 70 % состоят из жира, а мембрана каждой клетки – на 30 %. В общей сложности в человеческом организме присутствует около двух десятков разновидностей жиров (липидов), две из которых (так называемые незаменимые жирные кислоты, или НЖК) должны поступать в организм вместе с пищей. Это полиненасыщенные кислоты ряда омега-6 и омега-3. Клетки нашего организма используют НЖК для выработки энергии, внутренние железы – для полноценной секреции; НЖК способствуют нормальной работе иммунной системы. А еще они питают нашу кожу, волосы, слизистые, а также миелиновые оболочки, которые покрывают нейроны.