Эти данные можно аппроксимировать уравнением
Cp(t) = 4219,7 + 0,009356 ∙ t2 – 9,2788 ∙ √t {0 ≤ t ≤ 100 °C}121.
Диэлектрическая проницаемость воды
Статическая (для постоянного электростатического поля) диэлектрическая проницаемость воды при разной абсолютной температуре при давлении 1 бар в диапазоне температур -13… 100 °C выражается эмпирической формулой122
ϵ (T) = 253,0390655 – 0,810393675889 · T + 0,000753946922643 · T2;
P = 1 bar; 260 K ≤ T ≤ 373,15 K.
Результаты вычислений по этой формуле123:
Оптические свойства
Они оцениваются по прозрачности воды, которая, в свою очередь, зависит от длины волны излучения, проходящего через воду. Вследствие поглощения оранжевых и красных компонентов света вода приобретает голубоватую окраску. Вода прозрачна только для видимого света и сильно поглощает инфракрасное излучение, поэтому на инфракрасных фотографиях водная поверхность всегда получается чёрной. Ультрафиолетовые лучи легко проходят через воду, поэтому растительные организмы способны развиваться в толще воды и на дне водоёмов, инфракрасные лучи проникают только в поверхностный слой. Вода отражает 5 % солнечных лучей, в то время как снег – около 85 %. Под лёд океана проникает только 2 % солнечного света.