Славянская магия

Почитание божества во всех его ликах. Он и защитник, и мудрец, и властитель Нави. В этот день, считалось, Велес воюет с Мареной. Но это не война, на самом деле, а некое соревнование. Весна с зимой уже встретились. Теперь Велес проверяет, много ли еще сил осталось у холодной девы для ее времени. Снег и холод нужны земле для отдыха, сохранения семян, для богатства земли и плодородия.

В этот день нужно загадать нечто малое, но приятное, и провести с друзьями или коллегами шуточный спор. Если выиграете – задуманное сбудется. Если не успели за предыдущие дни, время устроить великую ночь гаданий.

Кухня

К этому празднику можно приготовить еще одно блюдо русской обрядовой кухни – «Жертва Велесу». Раньше это было рагу из вепря, сейчас достаточно купить свинины.

В чем-то это напоминает приготовление шашлыка в домашних условиях. Берем свинину, режем ее кусочками, так, на два-три укуса. Потом маринуем его. Для маринада нужен брусничный сок или соус, столовая ложка меда. Пусть мясо отлежится в рассоле хотя бы часа три. Потом берем немного сала, растапливаем его на сковороде. На большом огне жарим мясо, постоянно помешивая, чтобы кусочки полностью покрылись румяной корочкой. Когда все почти готово, вливаем на сковороду чуть меньше половины стакана кваса. Как только он выпарится, можно выключать и подавать блюдо к столу.

С 25 по 28 февраля

Поделиться

Добавить комментарий

Прокрутить вверх