Строение костной ткани
Костная ткань является разновидностью соединительной ткани. Кость устроена таким образом, что при минимальных затратах «строительного материала» обеспечивается максимальная прочность. Например, бедренная кость взрослого человека способна выдерживать нагрузки до 4 тонн.
В зависимости от внутреннего строения, костное вещество может быть компактным или губчатым (содержащим много полостей). Среди основных функций скелета выделяются следующие:
–опора;
–передвижение;
–защита внутренних органов (ребра);
–хранилище кальция, фосфора и карбоната;
–связывание токсинов и тяжелых металлов.
Прочность кости зависит от следующих показателей: массы кости (плотности), качества архитектуры, прочности органического матрикса, отсутствия повреждений (микропереломов), скорости метаболизма и степени минерализации.
Кальций
Кальций, входящий в состав костной ткани, всасывается в верхнем отделе кишечника. При этом жиры и фосфаты препятствуют этому процессу. Для полного усвоения кальция необходимо наличие активной формы витамина D3. Для включения кальция в костную ткань, помимо витамина D, нужны фосфаты, магний, цинк, марганец, аскорбиновая кислота и пр.
Общий кальций крови организма включает в себя три фракции, белок-связанный, ионизированный и неионизированный (в составе цитрата, фосфата и сульфата).
Помимо участия в строении костной ткани, кальций имеет другие важные функции в организме:
–поддержание осмотического равновесия;
–проведение нервного импульса и инициации мышечного сокращения;
–фактор свертываемости крови;
–активация проникновения глюкозы в клетки;
–уменьшение проявления аллергических реакций, болевого синдрома и воспалительных процессов за счет стабилизации тучных клеток, вырабатывающих гистамин;
–снижение холестерина крови;
–участие в формировании иммунного ответа.