Используйте сезонные растения
В климатических условиях большей части России и СНГ и нет фруктов и многих овощей. Зато есть очень сильные растения, которые восполняют этот дефицит. Начиная с весны, не пропускайте сезонные растения: крапива, папоротник, редиска, зелень, ягоды, овощи, яблоки, тыква, кабачки и другие растения с грядки несут заряд энергии, который останется с вами и после окончания сезона. Также большую ценность несут травы, собранные и засушенные правильным образом: иван-чай, душица, лекарственные травы и сборы для ароматного чая.
Готовьте на специях и гхи
Откуда вегетарианцы берут гемоглобин, витамины, белок, микроэлементы? Ответ – из правильно приготовленных специй.
Гхи – священное масло аюрведы, придаёт блюдам благостный, радостный вкус и ощущение жизни.
Гхи – это основа
Гхи – лучшее масло для приготовления ведических блюд. Оно придаёт блюдам сладкий, благостный вкус. У гхи самая высокая температура горения среди всех масел, поэтому оно не создаёт канцерогенов при жарке.
В аюрведе Гхи считается священным. Приготовить его совсем несложно в домашних условиях.
Ингредиенты
600 г. (3 пачки) качественного несолёного сливочного масла (Вологодушка, Экомилк и т. п.)
время приготовления: 20 минут