Татьяна Гейнер
Секреты живой пищи. Вегетарианская кухня для людей с большими нагрузками
Северная апатия
Вы это замечали? Есть пища, которая делает нас серыми, скучными, тупенькими, вялыми. Живая пища даёт энергию, ощущение жизненности, стимулирует творчество. От чего это зависит? Мы едим с одной стороны вещество, с другой стороны энергию, которая в ней содержится. Вопрос в том, какое соотношение материи и энергии в продукте.
Жители тропических зон могут наслаждаться живыми фруктами и овощами «только с ветки» круглый год. Так как на Севере подобной возможности нет, состояние вялости и апатии для жителей северных зон – характерная проблема.
Как жить на Севере и получать от пищи не только мёртвое вещество, но и живую энергию?
Правила жизненности
Участие повара
Если вы сделаете себе на обед бутерброд или заварите Доширак, такое питание недостаточно. И дело тут не во вреде твёрдого сыра или лапши быстрого приготовления. В таком обеде нет участия человека. Должен быть повар. Повар облагораживает пищу человеческой энергией. Повар – это вы сами или кто-то, кто вам готовит. Должен быть человек, который вкладывает какую-то свою любовь, свой интерес, своё сердце. Если вы будете есть живую пищу, облагороженную огнём, человеческой энергией, специями, это будет гораздо лучше, чем есть мёртвую пищу, которая полежала, а потом в неё добавили кетчуп.
Гармоничное состояние повара
Важно также состояние повара, в котором он находится во время приготовления пищи. В аюрведе приготовление пищи считается медитацией.