К себе он был более строг, чем к тем, кому он давал свои рекомендации. Мяса почти не употреблял, очень редко ел рыбу. Брэгг не рекомендовал увлекаться колбасами, консервами, жареным и жирным мясом. Он не возражал и против яиц, но не больше двух-трех штук в неделю. Он считал, что взрослым людям не стоит злоупотреблять молоком, сметаной, сыром, сливочным маслом и другими животными жирами. «То, что я ем, может совершенно не понравиться вам. Каждый человек неповторим, поэтому невозможно следовать какой-либо абсолютной диете, – писал он.– Главное – исключить все извращенные продукты, а их не так уж много».
Основное значение в своей оздоровительной системе Брэгг придавал рациональному питанию. Суть его взглядов на питание можно свести к следующему. Примерно шестьдесят процентов ежедневного рациона должны составлять овощи и фрукты, преимущественно сырые. В остальном выбор достаточно широк, однако следует избегать продуктов, прошедших промышленную обработку с помощью всевозможных химикатов. Пища должна быть по возможности натуральной, содержать минимальное количество поваренной соли, рафинированного сахара, различных синтетических компонентов.
Ограничимся лишь одним статистическим сопоставлением: считается, что на одного вегетарианца приходится тысяча «мясоедов», а среди тех, кто перешагнул рубеж 80-летнего возраста, на тысячу человек приходится уже сто вегетарианцев.
Очень большую роль в своей системе Брэгг отводил оздоровительному голоданию. Он говорил, что для очищения организма от накапливающихся в нем продуктов распада и всевозможных ядов надо проводить еженедельно суточное голодание и, кроме того, раз в три месяца голодать до 10-ти суток. Во время голодания можно пить только воду. Брэгг в этом случае предпочитал дистиллированную воду.
«В великой Александрии, в Египте, во времена, когда она была культурным центром мира, люди должны были голодать в течение сорока дней, прежде чем начать курс обучения у мастера. Иисус Христос голодал сорок дней, долго голодал Будда, так же поступал и Ганди!
Все великие духовные пастыри на протяжении всей истории человечества черпали в голодании свои духовные силы. Причем голодание не только не ухудшило их физическое состояние, но и давало огромную интеллектуальную силу!
…Великий Пифагор требовал от своих учеников сорокадневного голодания, прежде чем посвятить их в тайны своего философского учения.
Попробуйте непременно сами, и вы убедитесь, насколько острее и продуктивнее стал после голодания ваш разум, насколько быстрее вы стали воспринимать информацию. Обратите внимание, насколько больше вы усвоите при чтении». (Поль Брэгг)
Оздоровительный эффект полного голодания известен давно. Когда нет еды, организм пускает в ход свои внутренние запасы, начинается внутреннее (эндогенное) питание. При этом расходование резервов различными органами и тканями идет неравномерно: наименьшие потери несут ткань нервных центров и сердце, наибольшие – жировые ткани. Чувство голода проявляется только в первые дни, а затем полностью исчезает. Было выяснено также, что при полном голодании с потерей веса до 20—25% в органах и тканях не наблюдается никаких патологических изменений15.
Исследования показали, что млекопитающие – мыши, крысы и собаки – на строгой диете живут на треть или вдвое дольше своих прожорливых собратьев. Калории – это расхитители молодости, потому что превращение их в энергию требует кислорода, а это создает всё больше новых свободных радикалов. С возрастом восстановительные способности организма уменьшаются. А мы нагружаем его «калорийными атаками», ускоряя наступление биологической старости.
Во время голодания и низкокалорийной диеты замедляется обмен веществ, организм работает всё экономичнее. Количество дней, в течение которых вы будете воздерживаться от пищи, выбирайте по своему самочувствию. Это может быть и голодание в режиме 12-ти или 16-ти часов. Но при этом обязательно пейте больше хорошей, целебной воды, принимайте талую воду: этим вы поможете своему организму быстрее очиститься от шлаков и токсинов. Для этого обычную воду (только не из-под крана, а родниковую или бутилированную) замораживают, пока она полностью не превратится в лед. Затем размораживают, пока в воде не будет плавать кусок льда величиной с яйцо. В нём находится наибольшее количество тяжелых молекул воды. Лёд следует выбросить, а талую воду можно выпивать небольшими глотками. Оживляющее действие талой воды действует в течении шести часов после размораживания.