Арак, или Горчичное дерево16
Арак, или Горчичное дерево (лат. Salvadora persica), – вечнозеленый неприхотливый кустарник из семейства Сальвадоровые высотой до 5 м. Отличается от семейства Маслиновых лишь присутствием четырех тычинок.
Размеры плода до 0,5 см в диаметре.
Это небольшое дерево или кустарник, растущий на скудных почвах пустынь и глинистых участках.
Это не мешает растению запасать в своих корнях, стеблях, листьях и плодах большое количество активных веществ, способных поддерживать здоровье человека.
Растение похоже на природную кладовую антибиотиков.
Все части кустарника буквально пропитаны лекарственными веществами.
Его длинные гибкие корни, располагающиеся ближе к поверхности земли, люди выкапывают, чтобы обеспечить себя зубными щетками, поддерживающими здоровье десен и отбеливающими зубы безо всякой зубной пасты или зубного порошка. Ведь мягкая древесина корней пропитана веществами, способными уничтожать микробов и поддерживать белизну зубной эмали.
В мягкой древесине содержится большое количество хлора, мощного борца с микробами и вредными бактериями; жизненно важный витамин С; диоксид кремния, без которого не обходится современное производство зубной пасты; целительная смола, поддерживающая целостность зубов, и многие другие активные вещества.
Длинные гибкие ветви под тяжестью опушенных листьев склоняются к песчаной поверхности, образуя сказочные шатры среди пустыни.
Листья Арака – настоящие природные антибиотики, перед которыми пасуют болезнетворные бактерии. Черешковые светло-зеленые листья с обратной стороны покрыты волосками, превращая зеленый лист в сероватый. Форма листьев овально-продолговатая.
Листья служат не только для лекарственных целей, но и, обладая горчичным ароматом, годятся для приготовления острых блюд.
Желто-зеленые соцветия-метелки из мелких цветков превращаются в гроздья зеленых ягод, которые по мере созревания становятся красными, а при полной зрелости – черными.
Приятный запах соцветий – залог сладости и вкусности зрелых плодов, употребляемых в пищу.
При проблемах в работе кишечника поможет отвар из листьев. Бронхит, астма, ревматизм, артрит утихомириваются при встрече с листьями растения. Листья помогут снизить уровень холестерина и кровяного давления.
Ягоды Арака не только вкусны, но и благотворно влияют на органы пищеварения, заставляя лучше работать желудок, пробуждают уснувший аппетит, помогают избавиться от многих болей.
Имеется точка зрения, согласно которой горчичное зерно, упоминаемое Иисусом Христом, представляет собой семя сальвадоры персидской.