Грек – это очень позднее понятие. Им называли в римское время евреев, принявших раннее христианство, распространенное на территории Балкан. Считается, что греками называли себя люди, проживавшие у священного Додонского дуба Δωδώνη.
Скорее всего, это средневековое понятие носит под собой чисто религиозные основы. Породили его римляне, для обозначения всех принявших раннее христианство или манихейство.
Сами римляне называли Великой Грецией область располагавшуюся южнее Луциума.
В Великую Грецию входили Сицилия и Сардиния, частично Александрия, и все восточное Средиземноморье. По этому, я считаю невозможным обозначать христианским термином представителей других религиозных тенденций.
Ближе к нашей теме понятие эллин. Но и оно более позднее. Этот термин появляется на Балканском полуострове при объединении раздробленных ахейских государств в единый народ для борьбы против персидской экспансии. Именно эллинский народ объединил под собой все остальные государства в этой борьбе. Но о происхождении эллинов, их вере и образе жизни будем говорить дальше.
Кто же скрывается под термином пеласги? Так называли всех доэллинов. Пеласги это все народы, которые жили на восточном средиземноморье (исключая Африку) до прихода туда захватчиков из Месопотамии и с гор Загроса.
Само это понятие обозначает – древние, старые. Под пеласгами подразумеваются и ионийцы и эолийцы и ахейцы, и жители конфедерации Аркты (Арцавы), и мифические халифы, и моски, и фины, да и сами древние эллины тоже называются пеласгами, потому, что они и их мифология и история были уже старыми, когда образовалась новая конфедерация – Эллада.

В наши дни доэллинов – пеласгов обитавших на территории Малой Азии принято называть хатами. Возможно, что именно это название они и носили. Почти все народы, заселившие Балканы, в III тысячелетии до н.э. входили в конфедерацию Аркты (Арцавы). К сожалению, скудные археологические данные не позволяют с уверенностью представить весь их быт. Но кое-что все, же было найдено. То, что было найдено, говорит об очень высоком уровне культуры, науки и техники в III тыс. до н.э.