Какао
Гуна: умеренный раджас. Тип: женский.
Свойства какао как афродизиака первыми заметили ацтеки, которые использовали этот напиток в брачной церемонии. Какао зерна богаты белком, клетчаткой, витаминами, фолиевой кислотой, минералами, а вот по содержанию железа и цинка его вообще можно назвать рекордсменом среди всех продуктов. Хотите обеспечить организм цинком? Тогда необходимо выпивать несколько чашек горячего какао в неделю и съедать несколько долек шоколада каждый день. И, наконец, какао богато пуринами, которые являются составной частью нуклеиновых кислот и обеспечивают хранение и передачу генетической информации, а также участвуют в биосинтезе белков.
Рецепт кофе-какао:
Ингредиенты: 1 столовая ложка молотого какао, 3 стакана молока, 3 столовые ложки сахара, 3 чайные ложки молотого кофе, 1 стакан воды, 1 столовая ложка ванили.
Приготовление: смешать кофе, сахар и какао-порошок. Влить воду и сварить из полученной смеси обыкновенный кофе. Вновь поставить на средний огонь, тонкой струйкой влить молоко, постоянно помешивая сладкий напиток. В итоге он должен приобрести однородную консистенцию. Приправить ванилью. Разлить по порционным чашкам и подавать к столу, предварительно украсив кофе с какао взбитыми сливками (по желанию).
Шоколад
