Январь
Основные работы проводятся в зимней теплице, в хранилище.
Мини-огород можно устроить на подоконнике – от петрушки, укропа, прочей зелени до огурцов, томатов и перцев.
В хорошо оборудованных теплицах можно начать выращивать томаты, огурцы для получения ранних овощей. Здесь же уместна выгонка зеленных культур: петрушки, луков на перо, щавеля, сельдерея и др. В темных помещениях производят выгонку салатного цикория.
Проводится подготовка почвы для рассады, приобретаются семена, подготавливается тара для посева семян и выращивания рассады.
В саду при сильных морозах необходимо подокучить фруктовые деревья и кусты, подсыпать снег на земляничные грядки.
Убывающая Луна
1, 2, 3 (до 4:14) января Луна во Льве. Посев семян подсолнечника.
3 (с 4:14), 4, 5 (до 8:43) января Луна в Деве. Благоприятное время для посадки и пересадки комнатных растений. Хорошие дни для посадки и посева на рассаду овощных культур и особенно цветов.
5 (с 8:43), 6, 7 (до 11:55) января Луна в Весах. Посев семян гвоздики Шабо. Любые цветы.
7 (с 11:55), 8, 9 (до 14:16) января Луна в Скорпионе. Нельзя использовать в эти дни химические удобрения. Лук-порей – посев семян на рассаду. Посев любой зелени. Редька, редис, морковь, топинамбур. Посадка и пересадка луковичных и клубневых цветов. Грибы: посев спор на питательную среду, перенос мицелия в субстрат, размещение субстратных блоков в парнике или укрытие субстрата покровным грунтом для выгонки плодовых тел.
9 (с 14:16), 10, 11 (до 16:31) января Луна в Стрельце. Посадка чеснока, лука.
11 (с 16:31), 12, 13 (до 19:45) января Луна в Козероге. 13 января (8:01) – Новолуние. Лук, любая зелень. Корнеплоды и картофель.