Гостеприимный салат с козьим сыром, мандаринами и фисташками
Рецепт рассчитан на три порции.
Вам понадобятся:
1 кочан салата ромэн или маслянистого салата
1 1/2 стакана долек апельсина (мандарина, танжерина или клементина)
150 г свежего козьего сыра, 50 г на каждую порцию
1/3 стакана нарубленных фисташек
Вымойте, обсушите и нарежьте салат, а затем разложите по трем красивым тарелкам. Добавьте в каждую по полстакана апельсиновых долек. Сверху посыпьте раскрошенным козьим сыром и фисташками.
Заправка с луком-шалотом и дижонской горчицей
Подавайте салаты, сдобрив их этой заправкой с ярким ароматом. Она задействует энергии лимона на счастье и дружбу, меда на услаждение, а также горчицы и шалота – они защищают от негатива.
Вам понадобятся:
1 нарезанная луковица шалот
1/2 стакана лимонного сока
1 стакан оливкового масла
1 ст. л. дижонской горчицы
1 ст. л. меда
Соль и перец по вкусу
Добавьте ингредиенты в банку с широким горлом и дайте им настояться в течение получаса перед подачей. Взболтайте заправку и полейте ею салат или подайте вместе с ним. Остатки заправки можно хранить в холодильнике в течение недели.
