Как:
– Отрежьте верх у яблока, апельсина или маленькой тыквы.
– Вырежьте мякоть изнутри ножом или достаньте ложкой для мороженого.
– Очистите внутреннюю поверхность плода, чтобы из него получилась небольшая ваза.
– Заполните эту вазу медом и подайте на стол, положив в нее ложку для меда.
Приготовьте библейский фруктовый сироп своими руками
Библейский «мед» – он пчелиный или фруктовый? По некоторым данным, словом «мед» в Библии называют финиковый или инжирный сироп. Некоторые евреи-караимы не считают пчелиный мед кошерным, так как пчелы переваривают цветочный нектар, чтобы его сделать. Поскольку пчелы – некошерные насекомые, караимы не считают кошерным и нектар, содержащий пчелиные ферменты.
А вы можете приготовить финиковый или инжирный сироп традиционным ближневосточным способом.
Финиковый или инжирный «мед» или сироп
Из чего:
– 1 чашка сушеных фиников или инжира;
– 1 чашка воды
Как:
– Положите финики или инжир в кастрюлю, залейте водой.
– Накройте крышкой и дайте закипеть.
– Оставьте кастрюлю кипятиться на маленьком огне, пока финики или инжир не станут совсем мягкими, то есть не меньше часа.
– Охладите кастрюлю, потом процедите сироп.