«Среди подвижничества, поклонов, бдений и других злостраданий есть место и посту. Отцы настаивают на том, чтобы мы не ели трудноперевариваемую и жирную, утучняющую пищу, потому что она причиняет вред как телу, так и душе. Они говорят, что овечка ест земную травку и потому такая тихая. Видите, как они говорят: «Как овечка». В то время как собака или кошка, все плотоядные, – это все свирепые животные. Мясо причиняет человеку зло. Хорошо человеку от трав, фруктов и тому подобного. Поэтому отцы говорят о посте и осуждают многоядение и то наслаждение, которое человек получает от богатого стола. Наша трапеза должна быть попроще. Не будем уделять ей большого внимания.« Сытое чрево не рождает тонкого ума. Я узнал это от святых отцов. Все святоотеческие книги говорят о посте. 22
«И из святых отцов Церкви, писавших о трезвении, многие говорят о страхе смерти и ада. Они говорят: «Имей непрестанную память о смерти». « 23
«Отцы Церкви самой действенной молитвой считали молитву Иисусову: Ключ к духовной жизни – молитва.« Господи Иисусе Христе, помилуй мя. 24
«Молитесь, не составляя в уме своем никаких образов. Не представляйте себе Христа. Отцы подчеркивают, что молиться нужно безобразно.« 25
«И святые отцы, что бы ни говорили о монашестве, говорят вдохновленные Священным Писанием. Ни одного отца ты не можешь отринуть. Если станешь отрицать преподобного Симеона Нового Богослова, то отречешься и от апостола Павла, потому что о том, что переживал и говорил преподобный Симеон, говорит и апостол Павел.« 26
«Пусть дети учатся у святых отцов. Учение отцов научит наших детей исповеди, расскажет им о страстях, о зле, о том, как святые побеждали зло в себе. А мы будем молиться, чтобы Бог глубоко проник в них.« 27
«А ты знаешь, после явления Магомета, какое наименование отцы нашей Церкви дают полумесяцу? – Нет, Геронда. – Взять бы твой диплом и разорвать. Ну какой ты богослов? – воскликнул со смехом отец Порфирий. – Полумесяц является символом антихриста.« 28
А вот свидетельства людей близко знавших старца Порфирия: