М.А.Носаль, И.М.Носаль.

твенные растения и способы их применения в народе

РетRоSеLINUм SатIVUм ноFFм. - Петрушка огородная, или

полевая. Русское, украинское и польское название: Петрушка (рIетRUSZка).

Семейство: UмвеLLIFеRае - зонтичные.

Известное травянистое двухлетнее растение, разводимое в огородах. В

первый год дает розетку листьев, на второй - цветоносный стебель с мелкими

зеленовато-белыми цветами, собранными в сложный зонтик. Цветет в

июне-июле. Корни употребляются для приправ к пище как пряность. Семена

созревают неравномерно.

Собирают корни петрушки и семена ее. Семена собирают в меру их

созревания, подсушивают, после чего хранят в мешочках, подвешивая в сухом

месте. Корни хранят в погребах. В лечебных целях применяют корни и семена.

Напар в виде чая из корней петрушки употребляют в народе в разных дозах

при вздутии кишечника, при всех видах болезней мочеполовых органов, при

камнях мочевого пузыря, при водянке - как сильно мочегонное средство.

Утверждают, что чай из корня петрушки быстрее 'выгоняет сыпь' и сокращает

время протекания таких тяжелых заразных болезней, как корь и скарлатина. В

моих наблюдениях это не подтвердилось, за исключением жаропонижающего его

действия после появления сыпи.

Не раз я слышал утверждение, что долго отсутствующие месячные крови

снова возвращаются, если больные пьют отвар из семян петрушки с

добавлением к ним травы руты (N 47). Берут 2,0 г. Семян петрушки и 1,0 г.

Травы руты на 1,5 стакана воды, варят 7-10 минут. Пьют глотками, выпивая

все за день, или же по полстакана 2 раза в день. Масло из семян петрушки

(аптечное) употребляли в дозе 0,5 г. На воде как средство, усиливающее

менструации. Рута и петрушка считаются также народным абортивным

средством, причем я слышал о фактах введения частей корня петрушки в матку

для вызова аборта, что, как и следовало ожидать, сопроводалось для женщин

очень тяжелыми последствиями.

Соком из лимона, смешанным с крепким отваром корня петрушки,

пользуются для уничтожения веснушек, смазывая лицо утром и вечером. От

загара моют лицо отваром петрушки.

Растертые листья петрушки прикладывают на места 'укусов' комаров и

пчел.

Часть растений петрушки не выкапывают, чтобы рано весной иметь

зелень.

В народе иногда встречаются случаи отравления от применения по ошибке

болиголова крапчатого (соNIUм масULатUм L. - N 118), листья которого

похожи на зелень петрушки.

N 91/17. РнаSсоLUS VULGаRIS L. - Фасоль обыкновенная. Русское

название: Фасоль; украинское: Квасоля; польское: наSоLа.

Семейство: LеGUмINоSае - бобовые (рарILIоNасеае - мотыльковые).

Фасоль - известное культивируемое растение. Есть формы вьющиеся и

карликовые, не требующие поддержек.

В лечебных целях употребляют створки (шелуха) плодов фасоли.

Напар порезанных створок фасоли (30,0-40,0 г. На 1 л. Воды) принимают

при ревматизме и как мочегонное при водянке, возникшей на почве почечных

заболеваний.

Считается, что створки фасоли в смеси с листьями черники (N 59) в

виде напара лечат поджелудочную железу, а пожилым людям такой напар

помогает при сахарной болезни.

Створки фасоли и столбики (волос) кукурузы (N 94)

являются частыми компонентами смесей, применяемых при

воспалении почек.

Х р а н е н и е. Створки фасоли хранят в мешках.

N 92/18. SамвUсUS евULUL L. - Бузина травянистая. Русские названия:

Бузина травянистая, бузина зеленик, бузина низкорослая; украинские: Бузина

трав'яниста, буз смердючий; польские: ВеZ ZIеLNY, веZ невD, невD.

Семейство: СарRIFоLIасеае - жимолостные.

Травянистое многолетнее растение в виде кустарника, высотой 60-150

см., С прямым ветвистым бороздчатым стеблем с белой сердцевиной. Листья

непарноперистые с 5-9 продолговато-ланцетными, пильчатыми заостренными

листочками. Прилистники листовидные, ланцетные, пильчатые. Соцветие -

плоская, щитовидная, прямостоящая метелка с 3 главными ветками. Цветы

мелкие с лепестками, внутри белыми, снаружи розоватыми. Ягоды черные.

Цветет в июне-июле. Ягоды созревают в августе-сентябре. Все растение со

специфическим неприятным запахом. Растет при дорогах, на выгонах, сорных

местах, в старых парках, образует заросли, также на опушках лесов, среди

кустарников, в оврагах, на берегах ручьев, на откосах железных дорог,

любит глинистую и глинисто-каменистую почву. Распространено в западной