Конвей Д.Дж

Мистерии и магия Луны

этом месте ей оставляли пищу. Богиня управляла трансформациями, рождением и смертью. Ее животными были жаба, сова, собака и летучая мышь.

Никневен была шотландской богиней, а имя ее означало Божественная или Сверкающая, образ Дианы-Охотницы. В Шотландии сохранилось предание, что по ночам она вместе со своими последователями верхом ездит на День Всех Святых (кельтский Самайн). Во времена Средневековья ее называли Дама Абонд, Абундиа, Сатия, Бенсония, Зобиана, Эродиана.

В Тибете отмечался Праздник Фонарей, праздник зимнего солнцестояния. У инков это было время праздника Айямарка, Праздника Мертвых.

Атрибуты месяца

Духи Природы: подземные феи

Травы: вербена, буквица, огуречник, пятилистник, чертополох.

Цвета: серый, зелено-голубой Цветы: цветущие кактусы, хризантемы Запахи: кедр, цветение вишни, гиацинт, нарцисс, мята перечная, лимон Камни: топаз, гиацинт, лазурит Деревья: ольха, кипарис

Животные: единорог, скорпион, крокодил, шакал Птицы: сова, гусь, воробей Божества: Кали, Черная Исида, Никневин, Геката, Бает, Осирис, Сарасвати, Лакшми, Скади, Маву

Поток Энергии: корни, подготовка. Трансформация. Усиливает связь с богами или с богинями, которые наиболее вам близки.

Старинные поверья и пословицы

* Требовать Луну - это старая поговорка означает требование человеком того, чего он иметь не может.

* Слово Лунный свет имеет два значения: в США - это нелегально разбавленное спиртное, также известно как белая молния. Более старое значение - это полная бессмыслица.

* Убывающая Луна считалась неблагоприятным временем для заключения браков, родов.

* В английском, французском, итальянском, латинском, греческом языках Луна - женского рода, но во всех тевтонских языках - мужского. На санскрите Луна -это Мае, также мужского рода.

* Для китайца старик в периоде Луны - это Ю-Ляо. Его обязанностью было предназначать бракосочетания смертных. Говорят, что он связывает будущих супруга и супругу вместе невидимой шелковой нитью, которая никогда не разъединит их при жизни.

* Хотя Коран и запрещает поклонение Солнцу или Луне, все же многие мусульмане складывают молитвенно руки и, глядя на Молодой Месяц, произносят молитвы.

Рецепты.

Мандельформер

(шведские пирожные)

Это деликатный, очень вкусный десерт, который готовится обычно только по праздникам. Для этих пирожных нужны рифленые формочки, чтобы блюдо получилось как настоящее. В основном, их можно приобрести в наборе в любом магазине, торгующем кухонной утварью. Если все-таки не удалось найти специальные формочки, то могут подойти и формочки для оладьей.

1 стакан несоленого масла или маргарина;

1 стакан сладкого жаренного миндаля;

3/5 стакана белого сахара; немного измельченного миндаля;

1 яйцо;

2 1/з стакана белой обогащенной муки.

Смешайте масло, сахар, яйца и муку. Добавьте миндаль. Аккуратно смажьте маслом внутреннюю часть формочки. Положите тесто в смазанные формы. Выпекать при температуре 150 градусов до слегка коричневого цвета.

Поскольку формочки очень малы, то вам, возможно, придется выставить их на противень. Когда пирожные уже готовы, выньте их из духовки на решетку, чтобы они остыли. После охлаждения аккуратно выньте из форм. Они настолько тонки и нежны, что распадаются от любого неосторожного движения. Наполните их пудингом, джемом, желе, смесью из миндаля, изюма и сахара, свежей малиной или другими фруктами, тортовой начинкой. Украсить их можно взбитыми сливками и нарезанным миндалем.

Мы включили этот рецепт не из практических соображений, а потому, что он интересен сам по себе. Взят он из случайно найденной рукописной рецептурной книги 1842 года. К несчастью, сама книга была утеряна во время переезда, осталась лишь копия рецепта. Мне так и не удалось его полностью осовременить.

14 1/2 кг. свежего меда;

2-3 пригоршни солода;

52 литра воды;

круг сухих дрожжей;

по 1 пригоршне розмарина, тмина, лаврового листа, эрики (род вереска);

по 45 гр. гвоздики, муската, мускатного ореха.

Вскипятите свежий мед в воде. Хорошо перемешайте. Добавьте по 1 пригоршне розмарина, тмина, лаврового листа, эрики. Кипятите получившуюся смесь в течение часа, а затем переложите ее в лохань с солодом. Помешивайте пока она не станет тепловатой, а затем процедите через ветошь в другую лохань. Раздавите в руках дрожжи и положите их в жидкость. Когда мед покроется дрожжами, переложите его в бочонок. Закройте бочонок на 6 месяцев, а затем разлейте по бутылкам. Проверьте стерильность каждого из сосудов перед разливом.

Рукоделие

Ароматические шарики